泉仙
- 京都市北区紫野大徳寺町4大慈院内
- 地下鉄 北大路 市バス 大徳寺前停 徒歩5分
- 駐車場 大徳寺東門駐車場（有料）
- TEL:075-491-6665 FAX:075-491-6615
- 営業時間 11:00～16:00（オーダーストップ）
- 定休日 12月29日～31日
- 最大１６０名様まで ご利用可能
お天気の良い日はお庭席での食事もできます
また 近くに泉仙紫野店がございます
075-493-0889 - http://www.kyoto-izusen.com
臨済宗の大徳寺の塔頭大慈院の境内に店舗がございます。禅寺の閑静な環境の中７つの朱塗りの器でお料理をお出ししております。器はすべて召し上がっていただきますと一つの器と重なります。一つ一つの食材を大切にし無駄にしないと言う禅の心を表したお料理です。
日本の方はもとより外国の方にも喜ばれております。
精進鉄鉢料理とは肉・魚・卵等動物性のものは使わず、湯葉・生麩・野菜等の食材を使った御料理です。僧の修行の一つである托鉢、その際持っておられる鉄製の器をアレンジし、朱の輪島塗の器でお料理をお出ししております。
雅やかな王朝文化と厳しい禅の様式美、鐘の響きと、機の音、花のかおりと樹々のみどり、清らかな水、山の紫、選び抜かれた自然の幸と、磨かれた技の冴え京の町の魅力のすべてを四季の彩とともに朱塗りの鉄鉢に美しく盛り付けてみました。
